Сервировка стола в домашних условиях

Сервировка стола в домашних условиях - Правила, советы, фото

Красиво сервированный стол обязательно превратит самый обычный прием пищи в эстетическое наслаждение, поможет создать атмосферу праздника, укажет на отменный вкус и мастерство хозяйки.

Накрывая завтрак, обед либо ужин у себя дома, не обязательно придерживаться правил, строго соблюдающихся на официальных приемах или в ресторанах.

Посмотрите, как выглядит сервировка стола в домашних условиях на приведенных фото.

Создать такую красоту и изысканность сможет каждая хозяйка. Достаточно всего лишь знать некоторые особенности и нюансы предстоящих работ.

Сервировка стола к завтраку

Грамотная сервировка стола к семейному завтраку способна создать море позитива и гарантировать хорошее настроение на предстоящий трудовой день. Оригинальную эстетичную композицию можно создать всего за несколько минут.

Изначально расставьте тарелки для закусок. На блюдечки поставьте чашки либо же стаканы.

Если ваша семья любит с утра полакомиться яйцами «в мешочек» или «всмятку», приобретите заблаговременно соответствующие подставки на ножках.

Их следует поставить на тарелки для закусок. Не забудьте положить рядом маленькую ложечку. Обратите внимание, в продаже сегодня можно встретить пластиковые ложки для яиц, ведь при контакте с металлом яичный белок приобретает не особо приятный вкус.

Кашу следует насыпать в пиалу, ставя ее на закусочную тарелку. Место расположения чайника, кофейника, молочника выбирайте так, чтобы вам было удобно разливать горячие напитки.

Проследите и за тем, чтобы никто из членов вашей семьи не обжегся при нечаянном соприкосновении с ними. Центральное место на столе должно занимать блюдо с бутербродами или выпечкой.

Рядом расставляем сахарницу, солонку, масленицу, пиалы с вареньем или медом. Утеплитель для чайника либо кофейника, выполненный из того же материала, что и салфетки, оригинально украсят стол, помогут создать атмосферу тепла и уюта.

Обеденная сервировка стола

Прежде всего, не помешает немного теории о предназначении различной обеденной посуды и приборов. Вот, посмотрите.

А вот эти все приборы выглядят в живую.

Свои нюансы имеются и при обеденной сервировке стола. На такую дневную трапезу принято подавать достаточно большое количество еды: первые и вторые блюда, холодные закуски, десерт.

Чтобы разложить все это из общих тарелок на индивидуальные, вам потребуются специальные приборы. Их стоит разложить по соответствующим блюдам.

Для каждого человека изначально ставится подставочная тарелка, на которую ставится закусочная, а также бульонная чашка или глубокая тарелка для первых блюд.

Рядом раскладываются индивидуальные столовые приборы. Если у вас на обед планируется рыбное блюдо, то к нему подготовьте специальный нож-лопатку, предназначенный для отделения филе от костей.

Для котлет, омлета, запеканок, тефтелей, зраз и прочих подобных блюд достаточно будет обычной вилки. Не забудьте убирать посуду после каждого приема пищи. И только после этого можно будет подавать сладкое.

Сервировка стола к ужину

Вечерняя сервировка стола к ужину мало чем отличается от обеденной. Единственный нюанс – нет необходимости в посуде для первых блюд.

Пирог, блинчики, оладьи, запеканка для многих являются отличным решением для вечернего приема пищи. Для них потребуются десертные тарелки. Подготовьте к ним десертные столовые приборы, поставьте чашки для чая или кофе.

Центр стола будет занимать большое блюдо с едой, плюшки с вареньем, сметаной, медом, масленка, молочник, чайник, кофейник и пр. Нехватку свободного места на столе помогут решить современные приставные или сервировочные столики.

На них можно будет расположить емкости с горячими напитками, дополнительную посуду или столовые приборы, а также все то, что может вам потребоваться во время семейного ужина. Особо компактными и удобными в использовании окажутся складывающиеся модели.

Советы по сервировке

Изысканность и неповторимость сервировки стола к завтраку, обеду либо ужину зависят не только от фантазии, но и от усердия хозяйки.

Если вы хотите достичь эффектного решения, обязательно уделите должное внимание:

  • выбору посуды и необходимых столовых приборов;
  • соответствующему размещению этих предметов;
  • грамотному подбору декоративных элементов;
  • составлению единой гармоничной картины из используемого текстиля.

Для комфорта за столом расстояние между стульями должно составлять около 50 см.

Также обязательно следует придерживаться общепринятых правил сервировки стола:

  • Скатерть должна быть идеально чистой и отутюженной. Размер полотна стоит подбирать так, чтобы по краям стола оно свисало приблизительно на 25-35 см.
  • Посуду расставляйте, начиная с тарелок. Даже если они у вас идеально чистые, перед подачей на стол еще раз отполируйте их до блеска при помощи салфетки. Закусочные тарелки следует ставить по периметру стола, исходя из количества людей, которые будут присутствовать на застолье, на расстоянии 2-3 см от края.
  • Не перегружайте стол лишней посудой. На нем должно быть выставлено только то, что вам и членам вашей семьи или гостям может потребоваться во время приема пищи. Даже если очень хочется похвастаться перед знакомыми полным арсеналом красивой посуды, умерьте свой пыл, ведь это не только испортит общий вид, но предоставит гостям некий дискомфорт.
  • Если планируется застолье на большое количество приглашенных, подготовьте заранее карточки с именами каждого из них и расставьте их по тарелкам. Это значительно ускорит процесс рассаживания по местам.

Как видите, в этих правилах нет ничего сложно и невыполнимого. Приложите немного усилий, старания и фантазии, и вы получите достойный результат.

Декоративные украшения

Творчество и фантазия – это то, что следует проявить каждой хозяйке, решившей красиво и оригинально сервировать стол собственными усилиями.

Атмосферу праздника и изысканности поможет создать грамотно подобранный декор: цветочные композиции в вазочках ручной работы, стильные подсвечники, статуэтки.

Главное – не переборщить со всем этим, ведь основное место все же должно быть отведено блюдам.

Оформляя стол для встречи Нового года, подберите несколько фигурок дедов морозов, снеговиков либо елочек. Оригинально будут смотреться и колокольчики в комплексе с небольшими веточками настоящей елки либо сосны.

Если планируется застолье по поводу годовщины свадьбы или праздника всех влюбленных, остановите выбор на сердечках, ангелочках, лебедях и пр.

Украшая стол к Пасхе, возьмите большие бокалы и уложите в них крашенные в разные цвета перепелиные яйца.

Всегда оригинально и эффектно будут смотреться цветочные композиции. Размер подбирайте таким образом, чтобы он не мешал ни вам, ни гостям, открывая полный обзор блюд, представленных на столе.

Можно положить по небольшому цветочку на каждую тарелку. Только будет лучше, если вы постелите под них бумажную или тканевую салфетку. Так вы будете уверены, что тарелка останется чистой, и не будет иметь никакого стороннего запаха.

Можно поэкспериментировать с определенной цветовой гаммой. Роскошно и аристократично будет смотреться стол, оформленный в сиренево-серебристых тонах.

Бело-голубое решение придаст обстановке нежности и изящества. Красно-зеленые оттенки станут идеальным решением для новогодних торжеств. Золотисто-оранжевые оттенки подойдут для оформления осенних застолий.

Как видно на фото, даже самая простая сервировка стола в домашних условиях может смотреться изысканно и неповторимо, если приложить к ее созданию немного усилий и фантазии.

Помните, красиво оформленное застолье свидетельствует о гостеприимстве, а также указывает на эстетический вкус и чувство стиля хозяйки. Экспериментируйте, и у вас все обязательно получится!

Оцените статью: 
5 (3 votes)
Понравилась статья?