Лучшие мультиварки 2018 года

Лучшие мультиварки 2018 года: Наш Рейтинг

В интернет-магазинах можно найти сотни мультиварок: от дешевых ноу-неймов из Китая до моделей премиум-класса. Но как выбрать лучшую мультиварку? Ту, которая впишется в ваш бюджет и будет долго работать?

Мы уже сделали эту работу за вас и её результат - этот свежий рейтинг! Мы выбирали по принципу "хорошая цена - качество - отзывы", а за основу брали специализированные форумы и маркетплейсы.

Вас ждет 11 мультиварок, каждая из которых хороша в своем ценовом или целевом сегменте. С помощью этого топа вы непременно найдете оптимальную модель за очень короткое время!

Содержание:

I.Типы мультиварок
II.Мультиварка: «за» и «против»
III.На что обращать внимание при выборе мультиварки
IV.Вопросы от наших читателей
V.Советы по эксплуатации
VI.Лучшие мультиварки до 3000 рублей
VII.Лучшие мультиварки в средней ценовой категории на 5 литров
VIII.Лучшие индукционные мультиварки


Типы мультиварок

Сама по себе мультиварка ― это съемная чаша, которая находится в герметичном корпусе с нагревательным элементом, датчиком температуры и автопрограммами. Так как этот прибор очень популярен и распространен, можно выделить несколько видов:

  1. 1. Собственно мультиварка.
  2. 2. Мультиварка-скороварка. В ней продукты готовятся под давлением ― то есть значительно быстрее. К примеру, мясо курицы готовится всего за 15 мин.
  3. 3. Медленноварка
  4. 4. Рисоварка специализируется исключительно на варке риса (в основном для суши).
  5. 5. Мультикухня ― это мультиварка + электроплита (иногда еще и блендер). Нагревательный элемент в ней поднимается и на него можно ставить сковороду или другую металлическую посуду. Большие, тяжелые, дорогие, но и очень функциональные.

Мультиварка: «за» и «против»

Давайте для начала выясним стоит ли вообще покупать мультиварку или же стоит готовить по-старинке? Мы свели в одной таблице мнения покупателей и экспертов:

Аргументы "За" Аргументы "Против"
  • Одно устройство ― а умеет как готовить как 5 отдельных
  • Готовит быстрее
  • Позволяет автоматизировать некоторые кулинарные процессы
  • В целом упрощает готовку
  • Мотивирует готовить новые блюда
  • Простота ухода (помыли чашу, протерли корпус ― и всё!)
  • Экономичнее духовки и плиты
  • Стоит денег
  • Занимает место
  • Нужно время, чтобы приловчится некоторые блюда

Как видите, счет в пользу мультиварки ― плюсов у неё явно больше, чем минусов. Осталось только выбрать оптимальную модель, а в этом мы вам поможем.

На что обращать внимание при выборе мультиварки

Параметров тут на десятка два наберется, но мы изучили сотни отзывов покупателей и пришли к выводу, что важнее всего 5 основных характеристик:

  1. 1. Вместительность ― пожалуй, самый важный параметр. Тут просто определиться, так как всё зависит от того как много еды нужно приготовить. Если готовите для 1-2 человек ― покупайте объемом 2-4 л, если же для 3-5 ― то 5-6 л.
  2. 2. Количество программ. Опросы показали, что в среднем хозяйка использует лишь 7 программ мультиварки. Это программы для основных блюд: супа, каши, плова, тушение, жарка, варка на пару. Исключение составляют лишь кулинарные видео-блогеры, которые готовят много и каждый раз что-то разное. Поэтому, не ведитесь на заоблачное количество режимов ― это маркетинговый ход.
  3. Яркий пример. Есть мультиварка, в которой предусмотрено 150 (!) программ и её (почему-то) не особо покупают. В Украине есть поговорка «Що занадто ― то нездраво» и это как раз этот случай.

  4. 3. Мощность. В среднем она составляет от 700 до 1 500 Вт. В целом, мощность важна только для тех моделей, которые имеют функцию «скороварки». В остальном же, этот параметр не такой уж и критичный. Раз производитель решил, что модели хватит 800 Вт ― значит этого хватит.
  5. 4. Материал покрытия чаши. У вас будет выбор между тефлоном и керамикой. Первый дешевле, второй же дороже, считается более экологичным, но и более хрупким. Более того, само качество покрытия может сильно отличаться (в отзывах об этом часто пишут). Без антипригарного покрытия лучше мультиварку не покупать (+ это уже большая редкость).
  6. 5. Книга рецептов. На первый взгляд может показаться, что это не важно, ведь вы же и так умеете готовить. Спешим вас разочаровать ― бабушкины рецепты тут не пройдут. В мультиварке процесс приготовления происходит по-другому: быстрее, интенсивнее, с циркуляцией пара и давлением.

    Поверьте ― это не одно и тоже, что классическая готовка. Поэтому, фирменная книга с работающими и приближенными к нашим реалиям рецептами ― это важно! А если стандартных рецептов вам будет мало, то на ютубе всегда можно найти еще полсотни блюд.

О запахе. Некоторые думают, что на запах влияет покрытие чаши. Это неправда. Как правило, неприятный запах исходит от пластиковых составляющих ― корпуса, ручек чаши, полиэтилена или уплотнителя. В большинстве случаев это проходит либо за пару дней « проветривания» на балконе, или же за 2-3 «холостых» готовки с лимоном.

Но! Если же вы видите, что запах не проходит или пахнет палёной изоляцией ― возвращайте товар.

Кстати, пару слов о возвратах. Большинство магазинов (особенно известные) знают о проблеме запаха в мультиварках и принимают их назад без каких-либо вопросов, но не все. На всякий случай, рекомендуем уточнить этот момент перед покупкой!

Итак, теория закончилась ― давайте перейдет к рекомендуемым моделям!

Лучшие мультиварки до 3000 рублей

Найти максимально недорогую мультиварку и, при этом, качественную и функциональную ― задача непростая. Нынче на рынке много дешевых моделей, которые, к сожалению, являются откровенным китайским ширпотребом.

Но, к счастью, у таких марок как Редмонд, Polaris и Lumme есть бюджетные мультиварки, которые весьма хорошего качества при цене ниже 3 000 руб. Их владельцы, судя по отзывам, считают все их недостатки несущественными, которые полностью перекрываются таким плюсом как ― низкая стоимость.

3-е место: Polaris PMC 0558AD

Третье место мы присуждаем мультиварке Поларис. Это известная марка в данном сегменте и в отдельной рекламе не нуждается. Есть и другие недорогие модели этой фирмы, но Polaris PMC 0558AD лучшая из них. Итак, что в ней есть?

Ключевые характеристики:

  • Вместительность: 5 л
  • Мощность: 700 Вт
  • Покрытие чаши: тефлоновое
  • Управление: электронное
  • Система нагрева: ТЭН
  • Средняя цена: 2 500 р.

Плюсы и минусы по отзывам покупателей:

  • 12 основных режимов (включая мультиповар для собственных рецептов)
  • Отложенный старт + поддержание тепла
  • Неплохая книга рецептов на русском
  • Классический дизайн
  • Возможен запах
  • Скорость приготовления
  • Чаша из тонкого материала
  • Несъемная внутренняя крышка

Вот, что думает одна из обладательниц Polaris PMC 0558AD:

Детальный и честный видео-обзор этой модели:

Резюме: в пределах трех тысяч рублей это лучший вариант, который вы сможете найти от этого производителя. Модель хороша, но нам кажется, что следующие номинанты нашего рейтинга ― еще лучше!

2-е место: Lumme LU-1446 CHEF PRO

Данная мультиварка является самой доступной (при хорошем качестве) в данном ценовом сегменте.

Lumme ― это российский бренд бытовой техники, который старается составить конкуренцию импортным аналогам. Давайте глянем, чем выделяется эта модель и почему её так хорошо покупают.

    Ключевые характеристики:

  • Вместительность: 5 л
  • Мощность: 860 Вт
  • Покрытие чаши: полимерное
  • Управление: электронное
  • Система нагрева: ТЭН
  • Средняя цена: 2 400 руб. (по акции иногда можно купить её за 1 500).

Плюсы и минусы:

  • 30 основных режимов (включая мультиповар)
  • 6 (!) вариантов дизайна
  • Удобное управление
  • Отложенный старт + поддержание тепла
  • Стоимость
  • Плохое качество антипригарного покрытия (лучше сразу купить чашу от более дорогой модели Lumme)
  • Нет книги рецептов (но её можно скачать с официального сайта)
  • Короткий шнур
  • Маленький отсек для конденсата
  • Несъемная внутренняя крышка

А вот один из наиболее детальных и развернутых отзывов. Сразу видно, что это реальный покупатель, который уже долгое время пользуется этой мультиваркой.

Резюме: Lumme LU-1446 CHEF PRO ― эта модель яркое подтверждение того, о чем мы говорили выше ― довольно много недостатков, но все они нивелируются сверхмалой ценой. За такие деньги пока лучше мультиварки нет. Решать вам.

1-е место: Redmond RMC-M25

Первое место мы присудили мультиварке Redmond RMC-M25. Она имеет меньше всего недостатков, имеет один из самых высоких рейтингов одобрения (90+), а также очень функциональна за свои деньги. Теперь подробнее.

Ключевые характеристики:

  • Объем чаши: 5 л
  • Мощность: 860 Вт
  • Покрытие чаши: керамическое
  • Управление: электронное
  • Средняя цена: 2 990 руб.

Плюсы и минусы:

  • 16 автопрограмм
  • Щипцы для вынимания чаши (очень удобно)
  • Поддержание тепла + отложенный старт
  • Хорошее антипригарное покрытие
  • Хорошая сборка
  • Очень много положительных отзывов и высокий показатель одобрения
  • Запах (пока новая)

Вот один из отзывов о Redmond RMC-M25:

Мы считаем, что эта мультиварка является лучшей по соотношению цена-качество среди недорогих моделей.

Чтобы сравнить эти три мультиварки - посмотрите эту таблицу. В ней указаны все характеристики вышеуказанных моделей.

Лучшие мультиварки на 5 литров

Да, объем чаши мультиварки ― один из важнейших параметров при выборе. 5-литровые модели считаются самыми универсальными во всех ценовых сегментах.

Такой объем позволяет приготовить большие порции любых блюд: от супа до плова. Согласитесь, лучше иметь вместительную чашу с запасом, чем готовить два раза.

Моделей здесь много, причем много хороших. Мы же выделим три лучших мультиварки с чашей объемом 5 литров, которые стали (и продолжают быть) хитами продаж в 2018 году.

3-е место: Polaris PMC 0517AD

Данная модель ― старожил в своей категории. Она вышла в еще в 2014 году, но до сих пор очень хорошо продается.

Тысячи положительных отзывов, сотни видео на ютубе с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд. В чем секрет её успеха?

Главные характеристики:

  • Мощность: 860 Вт.
  • Материал корпуса: пластик.
  • Чаша: 5 литров с антипригарным покрытием.
  • Процент рекомендаций: 94%.
  • Средняя цена: 4 200 руб.

Преимущества и недостатки (исходя из отзывов):

  • Керамическая чаша с ручками
  • Хороший набор программ
  • Съемная крышка
  • Простое (понятное) меню
  • Дизайн
  • Пахнет резиной (после распаковки)
  • Кнопка закрытия/открытия крышки ломается спустя год

Один из наиболее развернутых отзывов о Polaris PMC 0517AD:

Видео-обзор от одной хозяйки:

Резюме: Polaris PMC 0517AD ― проверенная рабочая лошадка, которая многое умеет и долго прослужит.

2-е место: Moulinex MK812

Бренд Мулинекс продолжает создавать конкуренцию «Редмондам» и «Полярисам», уверенно захватывая нишу мультиварок.

Этот французский концерн (куда входит Tefal, Rowenta и еще с десяток марок) предлагает современные бытовые приборы из хороших материалов и с достойной начинкой. Данная модель не стала исключением. Вот её особенности, плюсы и минусы.

Главные характеристики:

  • Мощность: 750 Вт.
  • Материал корпуса: пластик.
  • Чаша: 5 литров с 6-слойным антипригарным покрытием.
  • Процент рекомендаций: 92%.
  • Средняя цена: 7 900 руб.

Преимущества и недостатки по мнению покупателей:

  • Очень качественная чаша ― толстая (2.5 мм) с хорошим покрытием
  • 3д нагрев (благодаря сферической форме чаши Spherical Bowl)
  • «Обзорное» окно в верхней крышке
  • Съемная внутренняя крышка
  • Нет запаха (даже при распаковке)
  • Нет отсека для конденсата
  • Дороговата

Приводим один из отзывов о мультиварке Moulinex MK812:

А вот, что говорит официальный представитель Moulinex касательно отсутствия специального отсека для конденсата:

Также есть виодеобзор данной модели:

Стоит отдельно отметить, что абсолютное большинство покупателей подчеркивают, что после покупки мультиварка не пахнет пластиком (в отличие от более дешевых аналогов). Так что, если для вас один из важнейших факторов ― обратите внимание.

Резюме: Эту мультиварку выбирают из-за хорошей чаши, добротной сборки и отсутствия запаха. Первому месту она уступила только лишь из-за высоковатой цены.

1-е место: REDMOND SkyKitchen FM41S

Эту мультиварку можно было включить сразу в несколько номинаций нашего рейтинга, так как она умеет всё ― это мультикухня!

Она имеет одни из лучших показателей и по функционалу, и по долговечности, и стоит меньше 100 долларов.

Главные характеристики:

  • Самый высокий уровень одобрения от покупателей: 97%
  • Мощность: 700 Вт.
  • Материал корпуса: металл.
  • Чаша: 5 литров с керамическим покрытием.
  • Средняя цена: 4 900 руб.

Преимущества и недостатки:

  • Самые большие возможности по приготовлению блюд из всех мультиварок в нашем рейтинге
  • Подъемный нагревательный элемент (заменяет электроплиту)
  • Сковородка с антипригарным покрытием в комплекте (!)
  • Простое управление
  • Удобное приложение для дистанционного управления
  • 17 режимов
  • На ТЭН можно ставить любую подходящую по диаметру посуду
  • Может скользить по столешнице (нет резиновых присосок)
  • Запах после распаковки

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о REDMOND SkyKitchen FM41S:

В целом эта мультикухня оставляет очень хорошее впечатление: она прекрасно собрана, ТЭН поднимается легко, управление простое, а возможности прибора ― очень широкие.

Мнение эксперта: Среди 5-литровых мультиварок ― Redmond SkyKitchen FM41S, на наш взгляд, лучшая модель, которая покроет 99% кулинарных процессов на вашей кухне.

Чтобы наглядно сравнить эти мультиварки ― приводим сводную таблицу с их характеристиками:

Лучшие индукционные мультиварки

Индукционный нагрев ― это высокоскоростной нагрев элемента с помощью электромагнитного поля. Принцип действия хорошо описан на википедии.

С недавнего времени в продаже появились мультиварки, оснащенные индукционным нагревательным элементом. Многие эксперты (и покупатели) считают, что в таких мультиварках готовка происходит быстрее и в более полном соответствии с автоматическими режимами.

По сути плюс от индукции только один ― практически моментальное нагревание (= более быстрая готовка).

Минуса же два: очень высокая стоимость и повышенное потребление электроэнергии.

Мы нашли 2 лучших мультиварки с индукционным нагревом, которые стоят своих денег.

Redmond RMC-IH300

Компания одной из первых в мире выпустила мультиварку с индукционным нагревом. Данная модель существует на рынке с 2012 года и долга время была безоговорочным лидером в своей микронише. Теперь же выбор таких моделей больше, но RMC-IH300 до сих пор пользуется популярностью.

Главные характеристики:

  • Мощность: 1250 Вт.
  • Материал корпуса: металл.
  • Чаша: 4 л.
  • Средняя цена: 15 000 руб.

В обзорах от пользователей выделяют такие плюсы и минусы:

  • 3Д-нагрев
  • 28 режимов
  • Большая книга на 200 рецептов
  • Корзина для жарки во фритюре
  • Панель управления на крышке
  • Нет подсветки дисплея
  • Короткий шнур

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о Redmond RMC-IH300:

На наш взгляд, по количеству преимуществ эта модель проигрывает Moulinex MK805, особенно, учитывая то, что стоят они почти одинаково.

Moulinex MK805

Эту модель мы считаем лучшей индукционной мультиваркой по состоянию на конец 2018 года.

В ней всё хорошо: качество материалов корпуса, чаши, очень много программ, удобное управление, вывод пара, отсутствие запаха. Вот её основные данные:

  • Мощность: 1200 Вт.
  • Чаша: 5 л., толщиной 3 мм, 7 слоев.
  • Можно купить за 15 000 руб.

Что понравилось и не понравилось покупателям:

  • Добротная чаша (по ощущениям и по весу как казан)
  • 3Д-нагрев
  • 28 режимов
  • Ничего не скрипит, всё собрано превосходно
  • Нет запаха
  • Высокая цена

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о Moulinex MK805:

Полный перечень характеристик:

На десерт официальный видео-обзор:

Вопросы от наших читателей

Вопрос от Харитоновой О.: Удобнее ли мультиварка, чем духовка? Наш ответ ― однозначно да. Мультиварка выигрывает по многим показателям (скорость, удобство, уход, автономность) и проигрывает лишь по небольшому ассортименту блюд.

Совет: Никогда не покупайте мультиварку б/у!

Вопрос от Шумаковой А.: Может ли мультиварка заменить микроволновку? Ответ: В плане разогрева еды ― скорее нет. В плане приготовления ― да, полностью.

Вопрос от Коваленко Г.: Подходит ли мультиварка для приготовления варенья, джемов и прочего сладкого для консервации? Ответ: да, абсолютно! Единственное ограничение тут ― это объем. То есть мультиварка проиграет тазу или выварке, но для небольших партий варенья (например, малинового) ― она подойдет идеально.

Вопрос от Малышевой А.: Получается, что во время приготовления я не могу ничего мешать в мультиварке?

Ответ: Да, не можете, так как это и не нужно (хотя некоторые нажимают «стоп» и мешают). Понимаем ― это непривычно для многих. Но вам придется доверится мультиварке. Со временем привыкните.

Несколько советов по эксплуатации

Эти рекомендации помогут вам легче и быстрее освоить работу с мультиваркой, а также продлят срок её службы.

1. Как правильно мыть мультиварку? Чаще всего вы будете мыть чашу, а делать это стоит каждый раз после готовки и после того, как чаша остыла.

Независимо от того тефлоновое ли у неё покрытие или керамическое ― пользуйтесь только не абразивными губками и обычным средством для мытья посуды (жидким).

Если что-то пригорело или прилипло ― замочите, а не ковыряйте ложкой, ножом или другим твердым предметом. Как только вы повредите покрытие ― чашу можно выбрасывать.

2. Можно ли мыть чашу в посудомоечной машине? Не всегда. Обязательно посмотрите рекомендации от производителя в инструкции. Кстати, некоторые эксперты считают, что раз производитель запрещает мыть чашу в ПММ ― значит её покрытие не очень хорошего качества...

3. Какими программами пользоваться, а от каких воздержаться? Использование той или иной предустановленной программы никак не влияет на срок эксплуатации мультиварки.

4. Пользоваться ли функцией «поддержание температуры»? Судя по отзывам хозяек, то в большинстве случаев эту опцию отключают. Она выручает при готовке с отложенным стартом (например, на утро), а в остальном ― только расход энергии. И еще. Использовать эту функцию для разогрева еды ― нельзя!

5. Не оставляйте готовое блюдо с большим количеством специй или пряностей надолго в чаше. Это грозит тем, что пряный запах впитается в покрытие и избавиться от него удастся лишь через десяток-другой готовок.

6. Не накрывайте мультиварку во время готовки полотенцем.

7. Меры безопасности при готовке в мультиварке-скороварке. Запомните главное правило: сначала открываете клапан, и только потом крышку!

И всё это нужно делать в кухонной рукавичке или с помощью прихватки. В противном случае паровой ожог гарантирован. Будьте осторожны.

8. О лопаточках. В некоторых моделях в комплекте идут лопаточки из довольно твердого пластика, который по чуть-чуть царапает антипригарное покрытие. Лучше не доводить до такого и купить обычную силиконовую лопатку.

9. Не промывайте крупу или овощи в чаше. Сделайте это заблаговременно в другой посуде, а в мультиварку уже кладите всё промытое. Так покрытие чаши прослужит дольше.

Это всё, что мы знаем о мультиварках. Надеемся, что наш рейтинг и советы, помогут вам сделать правильный выбор. Если у вас возникли какие-либо вопросы по моделям или эксплуатации ― пожалуйста, задавайте их комментариях.