Шнековая или центробежная: выбираем соковыжималку

Какая соковыжималка лучше шнековая или центробежная?

Многие люди стремятся вести здоровый образ жизни, питаться только полезными и натуральными продуктами, отказываются от фабричной продукции. Именно для таких людей соковыжималка является просто незаменимым помощником на любой кухне.

Что может одновременно быть вкусным и полезным, а также превосходно утолять жажду? Конечно же – это свежевыжатый домашний фреш из ваших любимых фруктов и овощей.

Содержание:

  1. 1 Общие требования
  2. 2 Центробежные: за и против
  3. 3 Шнековые соковыжималки
  4. 4 Итоги сравнения
  5. 5 ТОП-6 соковыжималок – Выбор редакции
  6. 6 Советы по приготовлению и приёму соков
  7. 7 Какие соки самые полезные?

Об этих устройствах каждый из нас много слышал и видел, но на сегодняшний день так много моделей, что без помощника разобраться практически невозможно.

Как вы уже знаете, существует два основных типа соковыжималок: центробежные и шнековые.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, на которых мы остановимся немного дальше.

Общие требования

Вначале два слова об общих требованиях, которые применимы ко всем соковыжималкам.

Очень часто так бывает, что только после покупки и непосредственного использования соковыжималки на кухне, начинаешь понимать, что именно в ней хорошего, а что плохого.

Но если вы уделите время более тщательному подходу при её выборе, шансов на удачную покупку будет значительно больше.

Итак, какие же требования предъявляют к соковыжималкам большинство людей, которые любят свежий и натуральный сок?

  1. 1 Качество отжима – крайне важно, чтобы соковыжималка действительно «выжимала» максимум из предоставленного ей сырья. Это наглядно проверяется визуальным обзором полученного после работы устройства жмыха и его качества.

    Хорошим показателем является мелкий и едва влажный жмых. Если же в специальном отсеке много просто помятых, нетронутых долек фруктов, а также сока, то такая соковыжималка работает неудовлетворительно. Часто этим страдают дешевые модели;

  2. 2 Легкость мытья – от этой характеристики зависит не только время, потраченное на изготовление свежего сока, но и просто удовольствие от этого процесса. Многие пользователи хотят сделать сок, но потом передумывают из-за предстоящего длительного процесса мойки.

    Лучше всего моются центробежные соковыжималки с конусным типом сепаратора и вертикальные шнековые. Также на легкость мойки влияет материал контейнеров и их форма;

  3. 3 Низкий уровень шума – в старых моделях это была большая редкость. О том, что вы решили сделать утренний фреш, знали не только все члены семьи, но и ближайшие соседи. Для многих людей именно этот параметр является самым основным.

    На сегодняшний день существуют модели, уровень шума которых абсолютно не вызывает негативных впечатлений. Забегая наперёд отметим, что наиболее тихими зарекомендовали себя шнековые соковыжималки.

Чтобы выяснить какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, следует более детально рассмотреть принцип действия и ключевые моменты этих двух типов.

Центробежные: плюсы и минусы

Этот класс соковыжималок является классическим и, соответственно, наиболее распространенным.

Ее принцип действия довольно прост. Основным элементом является сепаратор – металлическое блюдце цилиндрической или конусной формы.

Он обладает маленькими зубчиками и отверстиями, и чем-то напоминает мелкую терку. Электромотор приводит сепаратор в быстрое круговое движение, благодаря чему, происходит два процесса.

Сначала, например, яблоки растираются в пюре, а потом, за счет центробежной силы, от него отделяется сок.

Плюсы Минусы
  • Доступность - цены стартуют от 10 у.е.
  • Больший ассортимент - существуют сотни различных моделей.
  • Универсальность - могут справиться с большинством продуктов.
  • Относительная легкость мытья (конусные).
  • Шумность - разбудите не только своих родных, но, вероятно, и соседей.
  • Хуже обрабатывается жмых - в нем остаётся довольно много жидкости.
  • Меньший выход сока, много пены.
  • Окисление сока – за счет центробежной силы сок подвергается ускоренному окислению, что прямо влияет на его вкусовые качества.
  • Сок содержит меньше энзимов.
  • Не может работать с твердыми типами продуктов.

Шнековые соковыжималки

Эти соковыжималки имеют несколько другой принцип действия, который самым прямым образом влияет на качество и количество получаемого сока.

Рабочей лошадкой выступает спиралевидный винт, которой размельчает продукты и выдавливает их во внешнюю сетчатую стеночку.

Таким образом, никаких высоких оборотов и шума, практически природное изготовление сока.

Они бывают с вертикальным и горизонтальным размещением шнека. Последний чем-то напоминает конструкцию мясорубки.

Итак, этот тип соковыжималок выделяется следующим:

Плюсы Минусы
  • Получается действительно фреш, а не нектар.
  • Сок получается однородным и без пены.
  • Очень тихие в работе - теперь можно тихонько приготовить утренний фреш.
  • Сохраняет все полезные вещества - вы и ваши близкие получат максимум витаминов.
  • Выход сока больше на 25-70% в зависимости от типа продуктов - соответственно выше эффективность и окупаемость.
  • Может работать со сверх мягкими и очень твердыми продуктами (например, орехами, зернами, ростками и т.п.).
  • Бывают даже с ручным приводом (иногда их путают с советскими мясорубками, но на самом деле такие модели предназначены для самых твердых продуктов).
  • Идеальны для консервирования - всевозможные соки из томатов, овощные пюре, основы для джема получаются изумительного качества.
  • Дорогостоящие – в среднем в 2 раза дороже центробежных аналогов, но не ниже 100 у.е.
  • Меньший выбор моделей – составляют примерно одну пятую от общего ассортимента соковыжималок.

Итоги сравнения

Как видно из представленных таблиц, каждый из рассмотренных классов соковыжималок имеет, чем похвастаться.

На наш взгляд лучшим вариантом являются именно шнековые соковыжималки.

Да, он дороже, но вы получаете значительно больше сока и существенно лучшего качества, содержания и состава.

Сок из шнековой соковыжималки не пенится и более однородный.

Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, можно сделать ранним утром, никого при этом не разбудив. Более того, его полезность и насыщенность несравнима с соком, полученным из центробежного аналога.

В центробежной модели сок меняет цвет из-за быстрого окисления.

Шнековая модель начнет окупаться за счет того, что вы будете получать на порядок больше фреша, более полезного и вкусного. Это особенно важно для питания беременных женщин или подрастающих детей.

Такой сок более пригоден к консервации или применению в качестве ингредиента для какого-нибудь супа-пюре.

ТОП-6 соковыжималок – Выбор редакции

Дабы не ходить вокруг да около, мы предлагаем вам взглянуть на рейтинг наиболее оптимальных моделей по соотношению цена/функционал в разных сегментах соковыжималок по итогам 2016 года.

Центробежные:

  1. 1Philips HR1858 – одна из самых удачных моделей соковыжималок, которые выпускались в последнее время. Она рассчитана на регулярное использование в средних объемах, что подходит абсолютному большинству покупателей.

    Обзор соковыжималки Philips HR1858

    Итак, преимущества этой модели:

    • быстрое приготовление сока благодаря хорошей мощности мотора (650Вт);
    • возможно самая тихая из центробежных соковыжималок на рынке;
    • простая и практичная конструкция;
    • легко и быстро моется;
    • довольно компактная.

    Технические характеристики и более детальное описание этой и последующих моделей, вы можете найти в интернет-магазинах.

  2. 2Panasonic MJ-M171 – не просто соковыжималка, а еще и блендер на додачу. Эта модель имеет одни из самых высоких показателей по продажам среди центробежных соковыжималок из-за целого ряда преимуществ:
    • превосходное качество отжима как для центробежной модели;
    • отличные показатели по количеству получаемого сока и сухости жмыха;
    • ключевые компоненты выполнены из таких экологичных материалов как сталь и стекло, а не из пластика;
    • благодаря блендеру можно также замешивать всевозможные полезные коктейли.

    Обзор соковыжималки Panasonic MJ-M171

    Единственным минусом этой модели является её шумность, но этим качеством обладает большинство центробежных аналогов.

    Купить эту соковыжималку можно здесь.

  3. 3Bosch MES 3000 – считается одной из самых надежных и долговечных соковыжималок.

    Обзор соковыжималки Bosch MES 3000

    В данном случае компания Bosch не опустила планку своих стандартов качества и выпустила на рынок отличный продукт. Ключевые достоинства:

    • добротная и надежная модель, которая прослужит вам с десяток лет;
    • хорошая мощность и быстрое приготовление сока;
    • хорошие показатели в плане соотношения количество сока/жмых;
    • средний уровень шума.

    Среди недостатков этой модели в основном выделяют два: с работе с некоторыми фруктами, жмых на выходе получается довольно влажным; сильно дёргается при старте.

    Одну из лучших цен на данную модель даёт этот интернет-магазин.

Шнековые:

  1. 1Panasonic MJ-L500 – лучшая шнековая соковыжималка, которая есть на данный момент на рынке.

    Обзор шнековой соковыжималки Panasonic MJ-L500

    Эта модель заслужила первое место благодаря таким плюсам:

    • отличное соотношение цены, качества сборки и возможностей устройства;
    • выдаёт практически идеальный фреш, благодаря пониженной скорости вращения шнека;
    • экологичный и надежный шнек из нержавеющей стали;
    • может работать с продуктами любой плотности и твердости;
    • не занимает много места и имеет современный дизайн;
    • низкий уровень шума.
  1. 2Kuvings Whole Slow Juicer В6000 – является еще одной моделью, на которую хочется обратить ваше внимание. Эта марка не так хорошо известна на наших просторах, но её уже можно встретить в отечественных магазинах.

    Положительные черты этой модели:

    • широкая горловина для продуктов: может принимать цельные яблоки, морковь и др.;
    • вышеуказанная черта существенно сокращает время на приготовление сока;
    • хорошие показатели по качеству и количеству получаемого сока;
    • продуманная конструкция и тихая работа.

    К недостаткам можно отнести цену, т.к. эта модель является самой дорогой среди представленной тройки лидеров.

  2. 3Hurom Slow Juicer HU-400 – представитель южно-корейского бренда бытовой техники. Как и модели указанные выше, эта отличается высококачественным низкооборотным отжимом продуктов. К преимуществам можно отнести:
    • один из лучших показателей по качеству и количеству получаемого фреша;
    • хороший функционал;
    • удобное в уходе и разборке;
    • практическая конструкция и приятный дизайн;
    • тихо работает.

    Как и в случае с предыдущей моделью, эта могла бы стоить и чуть дешевле.

    Купить данный продукт можно в этом магазине.

Наш топ составлен на основании анализа мнений покупателей, взятых и систематизированных с авторитетного форума по бытовой технике forum.ixbt.com.

Советы по приготовлению и приёму соков

Советы по приготовлению и приёму соков

На первый взгляд может показаться, что здесь нет ничего сложного, но, поверьте, есть несколько очень важных нюансов.

Итак:

  • не заготавливайте срок впрок: из-за биологически активных веществ, которых много в свежевыжатом соке, его рекомендуется готовить перед приёмом (до 10 минут). В противном случае вы получите гораздо менее полезный напиток;
  • подготавливать фрукты и овощи (мыть, очищать и т.п.) также стоит прямо перед приготовлением сока;
  • лучше всего пить сок за полчаса до еды. В таком случае он быстро всосется в организм, а не будет бродить в желудке, если бы вы его выпили после приёма пищи;
  • пейте его через трубочку, а если сок из довольно кислых фруктов, то после приёма рекомендуется сполоснуть рот водой. Это связано с тем, что во фрешах содержатся органические кислоты, которые неблагоприятно влияют на ваши зубы;
  • не стоит добавлять в свежий сок сахар либо соль;
  • если фреш вам кажется слишком кислым, немного разбавьте его водой, но не «услащайте» его с помощью сахара;
  • не выпивайте сок залпом: пейте его спокойно, небольшими глотками, не спеша, ведь это приятный и полезный напиток;
  • наиболее полезный сок – это фреш с мякотью, поэтому не старайтесь сделать его похожим на нектар;
  • если говорить какая соковыжималка лучше для приготовления соков, шнековая или центробежная, то, по нашему мнению шнековая однозначно лучше.

Какие соки самые полезные?

Какие соки самые полезные?

Как мы говорили ранее, соковыжималка, как правило, есть на каждой кухне у людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни.

К сожалению, далеко не все знают о той пользе и полезности свежевыжатых соков из овощей и фруктов, которую они несут.

С целью донести до всех эту информацию, мы подготовили сводную информацию по самым популярным и полезным сокам в наших краях:

  1. 1Сок моркови – содержит очень много каротиноидов, витаминов (В1, В2, В5, С, D) и микроэлементов (соли кальция, магния, цинка, меди и др.). Из полезных действий выделяют: выводит холестерин и свинец, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, повышает жизненный тонус, способствует омоложению кожи.

  2. Интересный факт – утверждение, что морковный сок улучшает зрение - это миф. Нет ни одного научного исследования, которое однозначно подтверждало бы положительное влияние этого сока на зрение.

  3. 2Томатный сок – один из самых любимых и популярных соков, но, к сожалению, мало кто делает его дома. А зря, ведь тот «сок», который многие покупают в тетра-паках не идёт ни в какое сравнение с домашним фрешем, так как содержит лишь 10% от полезных веществ, которые есть в свежевыжатом соке.

    Томаты богаты клетчаткой, различными аминокислотами, железом, каротином, рутином и витамином С.

    Настоящий натуральный фреш из помидор улучшает работу желчи, обмен веществ и кроветворение.

    Этот сок особенно рекомендуется пить будущим мамам. Вместо соли лучше добавляйте чеснок и зелень.

  4. 3Апельсиновый сок – наверное, наиболее популярный сок на Земле. Как многие знают, в апельсинах содержится огромное количество витамина С. Благодаря этому, употребление апельсинового фреша повышает иммунитет, способствует восстановлению сил после больших нагрузок или болезни.

    Этот сок рекомендуется пить тем, кто страдает авитаминозом, болен гриппом, простудой и другими инфекционными заболеваниями.

  5. 4Гранат является очень полезным фруктом, который содержит в себе большое количество всевозможных витаминов (С, группы В), микроэлементов и железа.

    С древних времен этот сок принимают как средство для восстановления сил и укрепления общего состояния здоровья.

    Как правило, фреш из граната выходит очень концентрированным, поэтому рекомендуется немножко разбавлять его негазированной водой.

  6. 5Яблочный сок также довольно популярен из-за доступности этого фрукта. Как и в апельсинах, в яблоках (особенно поздних сортов) много витамина С, минеральных солей и органических кислот.

    Он благоприятно сказывается на обмене веществ, способствует выводу из организма шлаков и токсинов.

    Этот сок рекомендуют пить при гипертонии, авитаминозе, диабете (только кислые сорта), кишечных инфекциях и подагре.

  7. 6Арбуз – это одно из лучших природных мочегонных средств. Тем не менее, очень мало людей делают из него сок, предпочитая его есть. Как бы там ни было, с помощью арбуза можно избавиться от жажды, а также помочь организму вывести продукты распада и шлаки.

    Сок из арбуза советуют при проблемах с почками, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях.

  8. 7Тыквенный сок многим не нравится по вкусовым качествам, но является просто кладезем полезных веществ. В тыкве содержится много клетчатки, фруктозы, глюкозы, калия, железа, магния, а также целого ряда витаминов (А, Е, В1, В5).

    В первую очередь этот сок будет полезен для вашего пищеварения и обмена веществ. В некоторых случаях он помогает людям, страдающими бессонницей, лишним весом, запором и пр.

    Более того его применяют наружно в качестве первой помощи при ожогах.

Оцените статью: 
5 (2 votes)
Понравилась статья?
Комментарии
Аватар Александр
Респект вам за обзор! В закладки навеки.
Аватар Таня
спасибо, очень позновательно